2022-02-03
Uni Hohenheim forscht: Hanfprotein statt Schwein
Wer beim Wort Hanf nur bunte Träume vor Augen hat, denkt zu kurz. Hanf hat nicht nur ein enormes medizinisches Potenzial. Auch als Grundlage für neuartige ökologisch und nachhaltig hergestellte Lebensmittel rückt Hanf zunehmend in das Interesse von Wissenschaft, Unternehmen und Verbrauchern.
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