Sci-Cress Novel Food
Das Lebensmittel System ändert sich entlang der Wertschöpfungskette durch digitale und biotechnologische Techniken grundlegend. Wir haben über Jahrzehnte bahnbrechende Innovationen in der Lebensmittelproduktion und der Landwirtschaft erlebt. Sie minimieren den Flächenverbrauch, reduzieren den Anteil der Tierhaltung, beenden die Überfischung der Gewässer und bringen die Landwirtschaft dorthin, wo die meisten Verbraucher sind – in die Städte. Diese Ideen sind ausgereift und werden weltweit erprobt. Die Skalierbarkeit der Produktion zur Senkung der Kosten ist die Aufgabe für die nächsten zehn Jahre, um zu den SDG 2030 einen Beitrag zu leisten.
SCI-CRESS „Novel Food“
Globaler Wissensaustausch, regionale Produktion, neue Technologien.
Inside India
A warm welcome to one the most thriving areas in biotechnology in the world.
Berlin Science Week 2024
Ein Treffen der innovativsten Wissenschaftsorganisationen der Welt.