Das DIL in Quakenbrück ist ein interantionales Forschunsgsinstitut mit rund 200 Experten der Lebesnmitteltechnologie. Es operiert in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit sowie Struktur und Verfahren der angewandten Lebensmittelwissenschaften.
Im Jahr 2017 haben der Cluster Ernährung und das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn), gemeinsam mit Expert*innen aus Wirtschaft, Wissenschaft und Verwaltung, Szenarien erstellt, die mögliche Entwicklungen der Ernährungswirtschaft bis 2030 beschreiben. Dabei unterstützt der Cluster Ernährung bayerische Akteur*innen der Land- und Ernährungswirtschaft. So gelingt es, regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen oder bereits bestehende weiterzuentwickeln.
