2019-03-13
Ubermetrics-Studie: Verbraucher sehen Insekten, Laborfleisch & Co positiv
Der globale Lebensmittelmarkt ist dynamisch und unterliegt vielen Einflussfaktoren wie der globalen Erderwärmung und sich ändernden Verbraucherpräferenzen. Angesichts der Emotionalität, mit der wir unser Essen betrachten, wird die Einstellung der Verbraucher über das Scheitern oder den Erfolg innovativer Ideen im Lebensmittelbereich entscheiden.
Ubermetrics, Unterstützer des Global Food Summits, hat daher die Kommunikationsmuster in Europa und Nordamerika analysiert. Sie haben festgestellt, dass die Verbraucher trotz teilweise unterschiedlicher Einstellungen im Allgemeinen überraschend offen und positiv gegenüber Insektenburgern, synthetischem Fleisch und vertikaler Landwirtschaft sind - alles Themen, die von Branchenverbänden anscheinend weitgehend ignoriert werden.
Lesen Sie hier den Artikel: www.ubermetrics-technologies.com