Dr. Simon Reitmeier

Managing Director of the Food Cluster

  • 2008 – 2012 Promotion bei Prof. Dr. Giegler, Universität Augsburg
  • Thema: „Sozialisation der Ernährung – Warum wir mögen was wir essen: Eine Studie zur Genese des Geschmacks.“
  • 2008 - 2014 Mitglied der Arche-Kommission
  • 2012 – 2014 Projektmanager Cluster Ernährung, Kulmbach
  • 2014 bis heute Bereichsleiter Kompetenzzentrum für Ernährung (Kern), Bereich Wirtschaft und Produktion, Kulmbach sowie Geschäftsführer des Cluster Ernährung
  • 2017 - heute Leitung Genussakademie Bayern
PUBLIKATIONEN (Auswahl)
- Reitmeier S. (2013), Warum wir mögen, was wir essen. Eine ernährungssoziologische Untersuchung zur Genese des Geschmacks, transcript, Bielefeld
- Reitmeier S. (2013), Sozialisation der Ernährung, journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens (16)
- Reitmeier S. (2014), Food socialization in early childhood, Ernährungs Umschau 61 (7): M116-M122