FOODTROPOLIS

Wir sehen uns nächstes Jahr

25.03. - 26.03.2020 München


Food for 9 billion people in 2050

Wir stellen vor:

Der Gewinner der Start-up-Session des Global Food Summit 2019 ist:

Redefine Meat (by Jet-Eat)

Redefine Meat patent pending technology can produce animal-free meat with the same appearance, texture and flavor of animal meat, from natural and sustainable ingredients. Our approach combines proprietary 3D meat modeling, food formulations and printing technology to deliver a new category of complex-matrix “meat” in a cost effective and scalable way. Redefine Meat has 95% smaller environmental impact, no cholesterol, and is more affordable compared to animal meat.

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Weitere Finalisten waren:

Noyanum

Noyanum bietet eine Lösung für Absatzprognosen für die Gastronomie auf Basis von künstlicher Intelligenz. Unser Algorithmus analysiert historische Daten, um die Einkaufs- und Produktionsplanung deutlich zu verbessern - und damit Lebensmittelabfälle zu reduzieren und Kosten zu sparen.

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agrilution

Inspired by Vertical Farming and with the vision to harvest salads and herbs always fresh in our own kitchen in the future - grown without pesticides, packed with nutrients and vitamins. More than 20 employees are now working on the market launch of the Plantcubes.

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Regiothek

Regiothek ist eine Online-Plattform zur Nachverfolgung von regionalen Nahrungsmitteln. Auf der Plattform präsentieren Erzeuger, Verarbeiter, Händler und Restaurants ihr Angebot an nachhaltigen Lebensmitteln aus der Region. Regiotheksetzt dabei auf die Visualisierung der vollständigen Lieferkette über eine Landkarte, in der Ursprung, Verarbeitung und Verkaufsstelle des Produktes verzeichnet sind. Das schafft Transparenz und Nachvollziehbarkeit für den Konsumenten der Lebensmittel.

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Quinta Superfoods

Quinta Superfoods produces complete, highly soluble, high protein, high nutrient foods using Quinta Quinoa, Canada’s newest whole plant source.  After 5 years of research and development, we proudly commercialized our high protein, high iron, all- natural Quinta Quinoa.  In 2018, we became the largest producer of quinoa in North America.  We are now focused on scaling our Canadian production and processing, expanding our proprietary Quinta Quinoa food ingredients for the plant protein markets…ask us how to maximize your carbon credit opportunities.

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Eco Pack

We developed a biodegradable material which is dissolves under water, oxygen and bacteria, living in a nature, and we believe that it will be a polyethylene replacement!

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Ambrosus

Ambrosus is a global blockchain-powered IoT network assuring the quality and origins of food, medicine and commodities. It creates secure, and frictionless dialogue between sensors, distributed ledgers and databases to optimize supply-chain visibility and quality assurance. Through its blockchain AMB-NET, Ambrosus focuses on Supply Chain Optimisation, Logistics Tracking, Quality Assurance and Anti-Counterfeiting. Ambrosus is likewise fostering innovation in Blockchain and IoT space by building APIs, SDKs and Developer Tools. Ambrosus is an official partner of the United Nations 10YFP, Swiss Coffee Alliance, Swiss Food Research. Some of our use cases include, the Madagascar Bourbon Vanilla Supply chain, Premium Korean Beef traceability, and most recently a partnership with the United Nations Consumer Information Program. We are the world's first scalable blockchain-IoT platform with P2P data storage, top 50 Blockchain companies by CV/VC and one of 15 Rising Stars selected by EIT.

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Start-ups on Stage

Wie lief der Auswahlprozess?
Man konnte sich ausschließlich nach einer erfolgreichen Empfehlung von Venture Capital Holders, Business Angels und Industrieexperten durch einen formlosen Hinweis auf das Start-up und anschließender Nominierung durch das Global Food Summit Team für den Pitch anmelden.
  • Die Finalisten wurden bis Ende Januar 2019 nominiert.
  • Die Start-ups präsentieren ihr Produkt am 20. März 2019 auf dem Global Food Summit in der Münchner Residenz

Wir haben nach Start-ups mit disruptiven Ansätzen in folgenden Bereichen gesucht:
  • Smart Urban Farming
  • Circular Systems
  • Plant/Animal Data Analytics
  • Biotech
  • Packaging
  • New Farm to Consumer Marketplaces

Wie lief die Pitch-Präsentation?
  • 3 Minuten Pitch + 3 Minuten Q&A mit Industrieexperten, Medien, Politikern und Wissenschaftlern
  • Ausstellungsfläche, um Produkt oder Service während der Konferenz zu präsentieren
  • Möglichkeit, den Global Food Summit People’s Choice Award zu gewinnen, der über ein Live-Voting aus dem Publikum bestimmt wird
  • Dinner mit Top-Entscheidern aus Politik, Wissenschaft, Medien